Yöresel Köy Mısır Unu, bölgesel çiftçiler tarafından özenle yetiştirilen mısırların geleneksel yöntemlerle işlenmesi sonucu ortaya çıkan gerçek bir köy ürünüdür. Mısır koçanları doğal yöntemlerle kurutulur; ardından taş değirmende öğütülerek un haline getirilir. Modern hızlı üretim tekniklerinde kaybolan o eski aromayı ve dokuyu geri getiririz: tane yapısı korunur, öğütme yavaş ve kontrollüdür; böylece unun doğal lezzeti ve besin değeri korunur.
Bu un, rafine edilmemiş tam tahıl özellikleri sayesinde lif, kompleks karbonhidrat ve B vitamini grubu açısından zengin bir besin kaynağıdır. Katkısız olması nedeniyle çocuklar ve yetişkinler için güvenle tüketilebilir. Mutfakta kullanım alanı çok geniştir: mısır ekmeği ve katmerde kıvam, çorbalarda dolgunluk sağlar; tatlılarda —özellikle mısır unu helvası— gerçek köy tadını yakalamanıza yardımcı olur. Ayrıca glüten içermediği için (saf mısır ununda gluten yoktur ancak çapraz bulaşma riski için ambalaj üzerinde bilgi sunulmalıdır) gluten hassasiyeti olan kişilerin tariflerinde uygun alternatif olabilir.
Her pakette yöresel üretimin, küçük üreticinin ve doğal sürecin izini taşıyan Yöresel Köy Mısır Unu, mutfağınıza hem besin hem de kültür katacak bir üründür.
Ürün Özellikleri
-
%100 doğal, katkısız mısır unu
-
Taş değirmende geleneksel yöntemle öğütülmüş
-
Tam tahıl (kepekli) formu — lif açısından zengin
-
Yerel / yöresel üretim, küçük üreticiden tedarik
-
Çok amaçlı kullanım: ekmek, gözleme, çorba, helva, tatlılar
-
Ambalaj: hava almaz, ışık geçirmez torba/poşet (varyantlara göre)
-
Alerjen bilgisi: doğal olarak glüten içermez (fabrikasyon çapraz bulaşma uyarısı yapılmalı)
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.