Yoğurt Kaymağından Köy Tereyağı, geleneksel köy mutfağının en değerli lezzetlerinden biridir. Köy sütüyle mayalanmış yoğurdun yüzeyinde oluşan yoğun kaymak, uygun koşullarda toplanır ve hafif mayalanma sürecine bırakılır. Ardından kaymak, geçmişten gelen yöntemlerle (elle veya küçük ölçekli çırpma makineleriyle) sabırla ayrıştırılarak tereyağı haline getirilir. Bu süreçte kullanılan sadece süt ürünüdür — hiçbir yapay katkı, stabilizatör veya yağ ilavesi yoktur.
Sonuç itibarıyla ortaya çıkan tereyağı, doğal bir kremamsılık, hafif yoğurt notaları ve zengin süt aroması taşır. Doku olarak hem sürülebilir hem de yemek pişirmede kolayca eriyen bir yapıdadır. Geleneksel usul üretim, tereyağa lezzet ve karakter katar—özellikle kahvaltılık kullanımda, taze ekmek, bal veya reçelle buluştuğunda gerçek köy tadını hissettirir. Ayrıca yemeğinize eklendiğinde daha derin ve katmanlı bir tat sağlar; börek, kavurma, pilav ve tatlı tariflerinde öne çıkar.
Ambalajlama hijyenik koşullarda yapılır; üretim ve parti bilgisi, saklama önerileri ve son tüketim tarihi ambalaj üzerinde belirtilir. Açıldıktan sonra buzdolabında, kapalı ve ışık görmeyen bir kapta saklanması önerilir. Satın alıcıya güven vermek için üretici bilgileri ve izlenebilirlik (batch) bilgileri sayfada görülebilir. Yerel üretici desteği, geleneksel zincirleme üretim ve doğal süreçler, bu tereyağını hem lezzet hem de hikâye açısından değerli kılar.
Ürün Özellikleri
-
Üretim kaynağı: yoğurt kaymağı (köy/yerel süt üretimi)
-
Tamamen doğal; katkı, koruyucu veya donatıcı içermez
-
Geleneksel mayalanma + çırpma yöntemiyle üretilir
-
Kremamsı doku, hafif yoğurtumsu aroma
-
Çok amaçlı kullanım: kahvaltı, pişirme, tatlı yapımı, soslar
-
Ambalaj: vakum/soğuk zincir uyumlu, parti ve üretim tarihi ile etiketli
-
Saklama: buzdolabında +4°C’de muhafaza; açıldıktan sonra 30 gün içinde tüketilmesi önerilir (örnek)
-
Alerjen uyarısı: süt ürünüdür — süt proteini içerir
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.