Ürün / Tarif: İçi Bol Kıymalı Meşhur Sinop Mantısı
Özet: İnce hamur, bol kıymalı dolgu, geleneksel servis — ev yapımı kalite.
Detaylı Tanım:
Sinop mantısı, Karadeniz mutfağı içinde kendine has bir yere sahiptir. İnce açılan hamur tabakalarının içine bol kıymalı harç yerleştirilir; genellikle kıyma, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber temelini oluşturur. Bazı tariflerde az miktarda kimyon ya da kırmızı biber de eklenir. Mantılar damak zevkine göre tek tek kapatılabileceği gibi, büyük tepsi halinde üst üste dizilip kesilerek de hazırlanabilir.
Pişirme & Servis Önerisi:
Mantılar kaynar su veya et suyu içinde haşlanır; piştikten sonra servis tabağına alınır. Geleneksel sunumda bol sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı-pul biber sosu kullanılır. Üzerine kuru nane veya taze maydanoz serpilebilir. Yanına turşu veya salata çok yakışır.
Lezzet Profili:
İçi dolu, et aromalı, hafif soğanlı ve dengeli baharatlı bir tat. Yoğurdun ferahlığı ve tereyağının yakıcılığı ile birlikte zengin bir kontrast sunar.
Ambalaj & Saklama (ürün satışı için):
Taze olarak vakumlanmış paket veya cam kap içinde; buzdolabında 3–4 gün, derin dondurucuda 1–3 ay saklanabilir. Yeniden ısıtırken düşük ısıda fırında veya kaynar suda kısa süreyle ısıtmak en iyi sonucu verir.
Neden tercih edilmeli:
-
Gerçek el yapımı tarif, fabrikasyon tatlardan uzak.
-
İç oranı yüksek: her lokmada et tadı.
-
Aile öğünleri ve davetler için pratik, doyurucu bir seçenek.
Çağrı: Şimdi deneyin — Sinop’un gerçek mantı lezzetini evinize taşıyın!
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.