Ev Yapımı Erişte

Ürün: Ev Yapımı Erişte
Özet: Geleneksel usulde, katkısız malzemelerle hazırlanan ev yapımı erişte — çok amaçlı kullanım, lezzet ve doğal yapı.

Detaylı Tanım:
Eriştemiz; kaliteli beyaz un veya tam buğday unu, taze köy yumurtası (varsa), temiz su ve bir tutam tuz ile hazırlanır. Malzemeler homojen bir hamur oluşturulana dek yoğrulur, dinlendirilir, ince veya istenilen kalınlıkta açılır ve şeritler halinde kesilerek doğal yöntemlerle kurutulur. Kurutma, güneş veya kontrollü iç ortamda; hijyen kurallarına uygun olarak yapılır. Son adımda el veya makine ile hafifçe serbestleştirilip paketlenir.

Varyantlar:

• Yumurtalı erişte: Daha sarı renkli, zengin tat.

• Tam buğday erişte: Lif oranı yüksek; daha tok hissettirir.

• Glutensiz seçenek: Mısır, nohut veya karabuğday bazlı (talebe göre).

• İnce / Kalın şerit: Çorba veya ana yemek tercihine göre.

Kullanım Önerileri:

• Tarhana/Etli çorba, sebze çorbaları için ince erişte ideal.

• Sote, tavada kavurma veya fırın yemekleri için kalın erişte tercih edilir.

• Pilav vari tarifler ve yoğurtlu erişte tabaklarıyla servis edilebilir.
  Pişirme süresi genelde 5–12 dakika arasıdır; taze mi kuru mu olduğuna ve kalınlığa göre değişir.

Ambalaj & Saklama:
Güçlü nem emilimini önlemek için vakumlu poşet, kraft torba veya cam kavanozda sunulur. Serin, kuru ve karanlık yerde muhafaza ediniz. Açıldıktan sonra nemden koruyun; ideal raf ömrü 6–12 aydır (ambalaj ve saklama koşullarına göre değişir).

Neden tercih edilmeli:

• Gerçek ev yapımı tat ve doku.

• Katkısız, doğal malzemeler.

• Birden fazla tarifte kullanılabilen çok yönlü ürün.

Çağrı: Mutfağınıza geleneksel erişte lezzetini taşıyın — şimdi sipariş verin!